Рецепты студней

Студень цитриновые

22 02 2017

Прочитать остальную часть записи »

Студень сливочные (сметанкой)

12 10 2016

Роспустившы в бутылке теплой воды лот желятину, добавляют У2 стакана. сахара, В паличкы истолченной ванили и 12 миндалин растолченных горьких. Прочитать остальную часть записи »

Студень из рябины

20 03 2015

Собрать рябину после мороза, налить водой, розварить, чтобы была, как каша. Процедит, не надушуючы.

Студень из клюквы

20 03 2015

Делаются так же, как с шпоришок.

Студень из дерна

17 03 2015

Делаются так же, как с шпоришок.

Студень из брусники

17 03 2015

Делаются так же, как с шпоришок.

Студень из барбариса

14 03 2015

Набрав барбарису после первого мороза, выжать из его хорошо сок, дать постоять сутки. Прозрачный сок слить и сварит студень. Сахара брать 2 стак. на 1 ст. байбарисового сока.

Студень жердельбви (морелья)

13 03 2015

Одварившы 12 Жердели в жидком сиропе, протирают их на сито, а процижений навар смешивают с 10 листочками Желя-тину, роспущенимы в горячей воде, с лимонным соком, после чего все выливается в эмалированную форму и холодиться на льду. Скоро остынет, подержи с минутку форму в горячей воде, выбросят студень на блюдо и подавать.

Студень в шпоришок

10 03 2015

Выжмет из шпоришок сок. Взять 1 ст. сока, 1 ст. сахара, уварить хорошо, пока останется всего 1 стакан. Варить на умеренном огне, вылить в банку, завязь пузырем.