Каши и бабки

Екатерина, продажа рулонных газонов

19 08 2017

Продукты для приготовления песочного теста: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 80 г сахарной пудры, цедра лимона, порошок для печенья, щепотка соли, молоко.

На ч и н к а: 150 г молотых орехов или мака, 150 г сахарной пудры, 50 г изюма или черно слива без костей, 150 г цельного молока (кипяченого).

Продукты для бисквита: 3 яйца, 3 ст. ложки воды, 185 г сахарной пудры, 150г муки, и чайная ложка порошка действие печенья.

Прочитать остальную часть записи »

Булочка слоеная с сахарной помадкой, курсы английского

25 07 2017

Продукты для приготовления 10 шт. весом 90 г каждая: 530 г муки, 160 г сахара-песка, 16 г дрожжей, 180 г маргарина, 3 яйца, 4 г соли.

Тесто готовят опарным способом.

Формирование: готовое тесто после брожения на столе раскатать в пласт толщиной 15-20 мм, смазывают растопленным маргарином, составят в виде конверта и дают тесту постоять 20-30 мин. Затем тесто раскатывают еще раз до толщины 5-6 мм, смазывают растопленным маргарином и разрезают на треугольники (стороьа треугольника 15-20 мм), которые закручивают в виде рулета.

Прочитать остальную часть записи »

Бисквит с орехами

18 04 2017

Взбить яйца в крепкую пену на водяной бане (когда масса нагреется до температуры 40 ° С, снять ее и сбивать без подогрева). После этого, осторожно помешивая,

МОСТЫ измельченные на мясорубке грецкие орехи, картофельный крахмал, просеянный вместе с пшеничним мукой. Полученную однородную массу вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или молотыми сухарями или выстланную бумагой. Разровнять сверху ножом, поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 200-220 ° С в течение получаса. Прочитать остальную часть записи »

Экстра

18 04 2017

Продукты для приготовления бисквита: 8 яиц, 180 г муки, 170 г сахара.

Медовое тесто: 180 г муки, 1 яйцо, 60 г сахара, 70 г натурального меда, 1-2 ст. ложки молока, щепотка питьевой соды, 1 чайная ложка уксуса, 15 г воды.

Крем фруктовый: 320 г сливочного масла, 250 г кисло-сладкого повидла.

Отделка: 0.5 яичного белка, 60 г сахарной пудры, 1 ст. ложка какао-порошка.

Способ приготовления бисквита: яйца с сахаром-песком взбивают до увеличения массы в 2,5-3 раза. Перед окончанием взбивания добавляют муку маленькими порциями, перемешивают и выкладывают тесто в форму, застеленную бумагой, на 3 / 4 высоты, выпекают при 200-210 ° 20-25 мин. до готовности, которую определяют проколом иглы. Выпеченный бисквит охлаждают 40-45 мин., Выстаивают 2-3 часа, снимают бумагу, зачищают края и разрезают по горизонтали на две части

Прочитать остальную часть записи »

Мазурок песочный с изюмом

18 04 2017

Ингредиенты — Для теста: мука пшеничная — 200, масло сливочное или маргарин — 100, сахар — 25, желтка — 1 шт., Сметана — 75, изюм, орехи (ядра) — по 50, соль — 1;

для посыпки: сахарная пудра, сахар — по 20, ванилин — 0,01; для смазывания: белки — 1 шт.

Прочитать остальную часть записи »

Червячкй

11 02 2017

Густо сварит гречневую кашу, протереть ее на жидкое решето, она будет как червячкы. Намочит горячей воде мака, ростерты скалкой в макотри, развести холодной водой. Прочитать остальную часть записи »

Яшна каша с сыром

11 02 2017

На 1 ст. яшнои крупы положить 4 ст. творога, 2 ст. свежайшей сметаны, 5 яиц, и немного соли. Прочитать остальную часть записи »

Тетеря

04 02 2017

Взять гречневой теста, росколотить, как на блины. Вымыть пшена столько же, как и муки. Прочитать остальную часть записи »

Блюда разных народов

21 01 2017

Прочитать остальную часть записи »

Рябко

21 01 2017

Всыпьте пшена в кипяток, чтобы закипело. Тогда всыпьте затирки. Прочитать остальную часть записи »