Рецепты рогаликов

Рулет дрожжи

16 10 2016

Продукты для приготовления 10 шт. весом 500 г. тесто — 2450 г муки, 3 яйца, 230 г маргарина, 50 г дрожжей. 340 г сахара, 20 г соли, 950 г воды.

Начинка: 1250 г изюма или сыр, яблоки, повидло, мак, орехи.

Способ приготовления: рулеты готовят из опарного дрожжевого теста.

Формирование: готовое тесто раскатывают в пласт длиной 0,5 см. На поверхность растворенным теста равномерно наносят начинку и заворачивают в виде рулета. Полуфабрикат составляют на смазанный маслом и дают 40 мин. для подхода. Перед выпечкой смазывают рулеты яйцом. Выпекают при температуре 230-240 ° в течение 30-40 мин.

Прочитать остальную часть записи »

Рогалики особенно вкусные

06 07 2015

Продукты для приготовления: 500 г муки, 400 г сливочного масла или сливочного маргарина, 2 яичных желтка, 50 из дрожжей, 50 г молока.

Начинка: повидло сливовое или абрикосовое, или начинка ореховая, маковая.

Начинки ореховая или маковая: 100 г сахарной пудры, цедра 0.5 лимона, 250 г молотых орехов или мака, 6 ст. ложки, 1 ст. горячего молока, и яичный белок.

Отделка: 1 яичный белок или 1 яйцо, крупно нарезанные орехи, сахарная пудра.

Прочитать остальную часть записи »

Рогалики картофельные с сыром

21 03 2015

Муку заварить в кипящей с жиром и солью воде, масло — 2 ст. ложки, яйца 2 шт., сахар — 150 г., соды 0,5 ч. ложки, лимон — 0,5 m и мука — 1 ст. ложка, вуз ч, ной сахар, соль, джем или по Видля — 1 стакан.

пресс волл свадебный купить

Рулет дрожжи

27 11 2014

Продукты для приготовления 10 шт. весом 500 г. тесто — 2450 г муки, 3 яйца, 230 г маргарина, 50 г дрожжей. 340 г сахара, 20 г соли, 950 г воды.

Прочитать остальную часть записи »

Рогалики особенно вкусные

17 11 2014

Продукты для приготовления: 500 г муки, 400 г сливочного масла или сливочного маргарина, 2 яичных желтка, 50 из дрожжей, 50 г молока.

Начинка: повидло сливовое или абрикосовое, или начинка ореховая, маковая.

Прочитать остальную часть записи »